秋刀魚（さんま）を味噌煮、生姜煮、水煮などで調理すると気になるのが、秋刀魚の煮くずれですよね。そこで、煮崩れしないレシピを集めてみました。 さんまで、煮物をするときは、是非参考にしてくださいね。 引用元：http://godmothers.cocolog-nifty.com/b…