瓦バーベキューの楽しみ方
瓦バーベキュー(BBQ)がベトナムの都市ホーチミン市で流行っている瓦バーベキューとは、下の写真のように、七輪の上に瓦を網代わりに利用して、肉や野菜を焼くというものです。
引用元:http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/quan-nuong-ngoi-du-mon-thom-nuc-2925843.html
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瓦バーベキュー(BBQ)出来る日本のお店は?
日本で、瓦バーベキュー(BBQ)を利用できるお店は、まだありませんが、今後の流行しだいで取り扱うお店が現れる見込み。
お店が瓦バーベキュー(BBQ)を取り扱うのが待ちきれないという方に朗報!バーベキュー用に開発された瓦を日本で購入することができるんです。しかも値段もお値打ちで2900円~5800円となっています。
瓦バーベキュー(BBQ)する上での注意点
瓦なら、なんでも良いというわけではなく、瓦バーベキュー(BBQ)用に製造された瓦を使用しましょう。理由は簡単、そこら辺に落ちてて、古い瓦で加熱すると肉が焼けるでしょうけど、過熱で解けた瓦の有害物質が肉や野菜に付着する恐れがあります。そのため、絶対に家や道にある瓦を使用するのはやめましょう!
瓦バーベキュー(BBQ)の良い点
瓦の会社としては、瓦を少しでも消費してもらい、また瓦に親しみを感じてもらえる機会ができることです。粘土瓦は、年々出荷数量は減少していっています。平成22年度は、402122(千個)と全盛期の約1/4ほどまで落ち込みました。
⇒http://www.zentouren.or.jp/content05/statistical_chart-table2011.pdf
原因は、新築住宅着工数が減少したのもありますし、また、最近の新築はデザイナーズ住宅として瓦を利用しなくなったのが大きな減少理由です。
出典:http://www.tamaken.jp/gallery/c19.html
屋根に瓦がなくて、カッコいいデザイナーズ住宅ですが、瓦業者としては、辛いですよね。そこで、瓦を本来の建材として使用するだけでなく、工芸品として、器にしたり、バーベキューの網代わりに利用したりしています。
利用者にとって瓦バーベキュー(BBQ)の良い点。
- ちょっと盛り上がる
- なんかオシャレ
- 地域貢献している感がある
引用元:直火用耐熱瓦 バーベキュー用 | 選べる特産品リスト | 島根県浜田市 ふるさと寄附特設サイト
実際に瓦バーベキュー(BBQ)を体験したことがないので、これぐらいしか思い浮かびませんが、興味ある方は、今年の夏、一度瓦バーベキュー(BBQ)を体験してみては如何でしょうか?
また、普通のバーベキュー(BBQ)がやりたいんだよという方は、こちらのサイトに詳しいバーベキュー(BBQ)のやり方が載っています。